Las palomitas de maíz son uno de los aperitivos más sencillos y tradicionales que se pueden elaborar en casa. Se hace a base de granos de algunas variedades concretas y especiales de maíz y se cocinan hasta que explotan y se forma una masa esponjosa de color blanco que recuerda a una paloma o a una rosa. Se condimentan habitualmente son sal o con azúcar, para darle sabor salado o dulce respectivamente. Y a los niños les divierte mucho, tanto su elaboración como su degustación. Seamos realistas: no sólo los niños salivan ante la perspectiva de una suculentas palomitas, crujientes y calentitas, llenas de sabor de infancia.
La explosión del grano obliga a que se cocinen en una olla con tapa, en bolsas especiales para microondas o en palomiteros o máquinas concebidas específicamente para cocinar este aperitivo. El consumo de palomitas de maíz se relaciona habitualmente con momentos de relax y de ocio. Sobre todo, en el cine o en casa disfrutando de una película. De hecho, hay fuentes que dicen que podría ser el aperitivo más consumido del mundo y recibe nombres diferentes según en qué parte del mundo nos encontremos: palomitas, rositas o rosetas de maíz, cotufas, crispetas, pop corn, cabritas, canchitas, gallitos, poporopo y un largo etcétera.
Hoy vamos a ofrecer toda la información necesaria para seleccionar en el mercado la mejor máquina de palomitas o la que mejor se adapte a nuestro presupuesto y necesidades. En este proceso, conviene poner atención en la potencia de la máquina, su capacidad de producir palomitas, su facilidad de uso y limpieza y su tamaño. No son pocos los aspectos que deben coincidir para adaptarse a nuestro bolsillo, necesidades o, incluso, al espacio disponible en nuestra cocina. Es decir, el objetivo es que este artículo te sirva para encontrar la mejor máquina de palomitas para ti.
La mayoría de familias optan por cocinarlas en su versión de microondas porque no ensucian y se hacen de manera fácil y rápida. Pero es cierto, que el sabor no tiene nada que ver con el de las palomitas cocinadas al modo tradicional, ya sea en olla con tapa o en un palomitero. Cuentan que las primeras máquinas surgieron a finales del siglo XIX y se revistieron enseguida de una forma divertida para atraer al público de la calle, sobre todo a los niños. De hecho, hoy en día muchos fabricantes mantienen en sus diseños el espíritu divertido de aquellas máquinas clásicas. Por un lado siguen siendo atractivas para el público y, por otro, se ajusta a la tendencia vintage de los últimos años.
La oferta en el mercado es variada y extensa. Así que seguro que encuentras rápidamente la tuya. Para empezar, hay dos sistemas de elaboración entre los que debemos escoger: el que sigue utilizando el aceite para freír el grano y el que utiliza aire caliente para hacerlas estallar. Estas últimas son más sanas y son adecuadas para los que se cuidan y vigilan su alimentación. Respecto a la potencia, debes saber que si tu consumo es ocasional y familiar, te bastará con 640 vatios. Pero, si necesitas grandes cantidades para utilizarla cuando celebres fiestas, eventos o grandes reuniones familiares, tu potencia no debe bajar de los 860 vatios. En cuanto a la capacidad, también dependen del uso que quieras darle a la máquina. Si la quieres para amenizar los ratos familiares frente al televisor, te recomendamos uno pequeño que luego puedas guardar en cualquier sitio. Pero, si vas a producir palomitas para venderlas o para tus eventos, busca una con un gran contenedor y una producción aceptable y adecuada.
También debes fijarte en la fabricación y los materiales, que deben ser de buena calidad. Sobre todo si se trata de acero inoxidable. Y, si el contenedor es transparente, es recomendable que sea de vidrio templado porque resiste las altas temperaturas. Comprueba atentamente la maquinaria y los engranajes, que sean ligeros y funcionen bien y huye de máquinas que lleven plásticos, porque reducen la vida útil del aparato.
Investigado el mercado en base a estos criterios que hemos apuntado y poniendo atención en los comentarios y opiniones de clientes y usuarios en foros, las mejores máquinas de palomitas son las siguientes y por este orden: Klarstein Volcano Máquina de palomitas retro cine años 50 (99€), Royal Catering – RCPS-16E – Máquina de palomitas (265€) , Palomitera Sweet & Pop (34€) , Obergozo PA 5000-Palomitero vintage color rojo (32.85€), Guzzanti FC 120 palomitas de maíz poppers (52€) y Domena FC 140, 230V (70.66€).
La mejor opción es la primera, por ser la mejor valorada por los usuarios por disponer de una capacidad de producción de palomitas de unos 60 litros, 300 vatios de potencia y un aspecto vintage. Pero, cualquiera de las otras 5 opciones, también esta dentro de nuestra selección como la mejor máquina de palomitas.
